ジョニ丼

今日は、同僚からジョニ丼なる、お豆腐のどんぶりを教えてもらいました。使う豆腐は「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」。名前はすごいけど、とてもおいしいお豆腐で、１本３００円もします。
ジョニ丼の作り方はいたって簡単。あつあつご飯に豆腐をたくさん乗せて、かつおぶしと刻みネギ、それにおろし生姜をのせてポン酢をかけるだけ。ちょと物足りないかな？とも思ったのですが、これがなかなかいけるのです！ジョニーはこくがあてクリーミーで、とっても繊細な味がしました。